I Ciuffi sono composti da 63 Facchini posizionati sotto la base della macchina in Sette File di Nove Uomini ciascuna. In genere questi ambitissimi posti sono occupati dai Facchini che hanno effettuato il maggior numero di trasporti.
Prendono il nome di Ciuffi per il caratteristico e particolare copricapo in cuoio imbottito di colore rosso che utilizzano per proteggere la nuca dalle asperità del trave di legno che scarica il suo peso sulla zona cervicale.
Prima Fila Ciuffi
Seconda Fila Ciuffi
Terza Fila Ciuffi
Quarta Fila Ciuffi
Quinta Fila Ciuffi
Sesta Fila Ciuffi
Settima Fila Ciuffi